Vláčny banánový koláč
Vláčny banánový koláč s kakaom a kávou
Máš doma zrelé banány a premýšľaš, čo s nimi? Kukni na tento jednoduchý banánový koláč.
Je vláčny, jemne čokoládový a ideálny ku káve alebo len tak na chrumknutie počas dňa.
Hotový bez zbytočností, z poctivých surovín, presne tak, ako to máme radi.
Suroviny
- 125 g ovsená múka
- 45 g kokosová múka
- 1 PL prášok do pečiva
- štipka soli
- 2 PL kakaa
- 2 ČL mletej kávy
- 3 zrelé banány
- 125 ml mandľové mlieko
- 40 g kokosový cukor
- 60 ml olivový olej
- 1 ČL jablčný ocot
Postup
- V jednej miske zmiešaj ovsenú a kokosovú múku.
- Pridaj prášok do pečiva, štipku soli, kakao a mletú kávu. Premiešaj.
- V druhej miske roztlač vidličkou zrelé banány.
- Pridaj mandľové mlieko, kokosový cukor, olivový olej a jablčný ocot. Dobre premiešaj.
- K vlhkým ingredienciám prisyp suché a spoj do hladkého cesta.
- Cesto nalej do formy vystlanej papierom na pečenie.
- Na vrch poukladaj kolieska banánu.
- Peč v rúre na 175 °C približne 50 až 60 minút.
Tip od Pána Kukučku: Ak chceš koláč ešte viac do čokoládova, pridaj kúsky horkej čokolády priamo do cesta. A ak ti chutí chrumkavý kontrast, na vrch môžeš pred pečením pridať aj nasekané orechy. Na záver môžeš koláč potrieť mandľovým krémom.
Ak ti tento recept chutí, prihlás sa na náš newsletter, budeme ti posielať ďalšie tipy a nápady, ako si chutne pochrumkať.
Z tipu k tomuto receptu
Mandľovým krémom potrieš hotový koláč na záver. → Mandľový krém