Mandle, kešu a pekany zapečené v pravom javorovom sirupe a cejlónska škorica. Pečieme ho len na Vianoce. Celý rok ho máme bez škorice ako výber s javorovým sirupom.

Výber orechov s javorovým sirupom a škoricou Pán Kukučka

Pečieme v malých dávkach, nie raz na celú sezónu

Bez lepku Vegan Cejlónska škorica 3 druhy orechov Pravý javorový sirup

Ako chutí

Chrumkne. Mandle, kešu a pekany, pomaly zapečené do zlatista. Žiadne zlomky.

Karamel. Javorový sirup na povrchu zapečie do tenkej sladkej glazúry, ktorá sa ligoce.

Škorica, nie cukríky. Najprv orech, potom javorový sirup a cejlónska škorica. Nie presladené.

Kam sa hodia

Oriešky nie sú rutina. Sú moment.

K rannej káve

Sladká chrumkavá vec k espressu namiesto sušienky. A nedrobí sa po celom stole.

Do kaše či jogurtu

Nasekané navrch spravia karamelovú chrumkavú vrstvu, čo drží až do posledného sústa.

Na maškrtenie s deťmi

Sladké, bez štipľavosti. Z misky zmiznú prvé a nikto sa nesťažuje.

Pod stromček

Sklo s vianočnou etiketou. Darček, ktorý sa nezapráši na poličke, lebo sa zje.

Sirup

Tri orechy, sirup a škorica.

Pravý javorový sirup, nie „javorová aróma“ ani glukózový sirup zafarbený na hnedo. Je to zahustená miazga z javorov, na jeden liter sirupu treba desiatky litrov miazgy. Preto nie je lacný a preto ho toľko výrobcov nahrádza. My nie.

Škorica je cejlónska, nie lacnejšia kasia, ktorú nájdeš vo väčšine vrecúšok s nápisom škorica.

A to je celé zloženie: mandle, kešu, pekany, javorový sirup a škorica. Žiadny olej, žiadny rafinovaný cukor, žiadne arómy ani konzervanty. Zloženie, ktoré si vieš prečítať.

Sirup má u nás jedinú úlohu: podčiarknuť chuť orecha, nie ju prekryť. Preto cítiš najprv orechy a až potom sladkosť sirupu.

Poctivá práca

Čo je na nich iné

Ručne triedené

Zlomky a škaredé kusy vyhadzujeme. Každé kilo prejde našimi rukami. Do pohára idú len celé, pekné kusy mandlí, kešu aj pekanov.

Ručné triedenie orechov, celé pekné kusy

Pečené horúcim vzduchom

Pomaly zapekáme, kým sirup neskaramelizuje a orech nechrumká. Žiadne fritovanie v rafinovanom oleji.

Plech výberu orechov v javorovom sirupe v peci

Čerstvé, nie zo skladu

Pečieme v malých dávkach počas celej sezóny. Odosielame najneskôr 10 dní od pečenia, to je naša Chrumkavá garancia.

Plech výberu orechov v javorovom sirupe na vozíku

Výroba

Ako vznikajú chrumkavé oriešky

Zmiešame orechy a sirup. Ručne vytriedené mandle, kešu a pekany a pravý javorový sirup.

Pomaly zapekáme do zlatista. Nech sirup skaramelizuje a orech chrumká, ale nezhorí.

Škorica a miešanie. Pridáme cejlónsku škoricu a miešame, kým orechy vychladnú, aby sa nezlepili.

Balíme do skla a posielame. Z pece k tebe najneskôr do 10 dní.

Kukni sa, ako vzniká chrumkavá várka

Chrumkavosť nie je detail.
Je to dôkaz.

Tuk v orechu časom oxiduje, preto orechy zo skladu horknú a chutia ako pokazený olej. Jediná poctivá obrana je čerstvé pečenie. Keď orech chrumkne pri prvom zahryznutí, nie je to náhoda. Je to várka, ktorá nestihla zostarnúť.

Výber orechov v javorovom sirupe zblízka

Porovnanie

Nie sú oriešky ako oriešky

Rozdiel nie je v marketingu, ale v tom, čo sa deje pred zabalením. Toto robíme inak:

	Pán Kukučka	Bežné sladené orechy
Praženie	Horúcim vzduchom, pomaly	Bežne v olejovom kúpeli
Sladidlo	Pravý javorový sirup	Často glukózový sirup alebo cukor s arómou
Korenie	Cejlónska škorica	Často kasia alebo škoricová aróma
Orechy	Ručne triedené celé kusy	Často aj zlomky a nevytriedené kusy
Zloženie	Orechy, sirup a škorica, nič viac	Často arómy a viac pridaného cukru
Výroba	Malé dávky, ručne	Priemyselná linka, mesiace na sklade
Pridané látky	Žiadne	Bežne stabilizátory a škroby

"Začínali sme z vlastnej potreby. Chceli sme oriešky, ktoré naozaj chutia. Nie prepálené, nie presolené, nie zo skladu. Tak sme si ich začali piecť sami. Teraz ich pečieme aj pre teba, a stále tak, ako keby sme ich jedli sami. Lebo často aj jeme." Viac o nás →Peťo & Kika · Pán Kukučka

Otázky

Chrumkavé otázky

Chrumká to naozaj tak, ako sľubuješ?

Sľubujem, že áno. Chrumkavosť je alfa a omega našej filozofie. Ak by to nechrumkalo, nepredávame to. Preto pečieme v malých dávkach a odosielame najneskôr 10 dní od pečenia, viac na stránke Chrumkavá garancia.

Aké sú sladké? Nie sú presladené?

Sladké akurát, sirup, nie cukríky. Javorový sirup dodá jemnú karamelovú sladkosť, ale hlavná chuť ostáva v orechoch. Nie sú lepkavé ani presladené a okrem sirupu a škorice v nich nič navyše nie je.

Prečo sú drahšie ako oriešky zo supermarketu?

Ručné triedenie, pravý javorový sirup a cejlónska škorica. Každé kilo prejde našimi rukami a sladíme pravým javorovým sirupom namiesto lacného glukózového sirupu či arómy. To sú rozhodnutia, ktoré stoja peniaze, a ochutnáš každé z nich.

Sú vhodné pre vegánov a bezlepkárov?

Áno. Zloženie je vegan, bez mlieka a bez lepku, len tri orechy, javorový sirup a škorica. Alergén: mandle, kešu, pekanové orechy. Keďže u nás spracúvame aj iné orechy, môžu obsahovať ich stopy.

Zhorknú mi ako orechy zo supermarketu?

Nezhorknú, dostávaš ich čerstvo upečené. Horknutie je oxidácia tuku a deje sa orechom, ktoré mesiace stáli na sklade alebo na pulte. Naše odosielame najneskôr 10 dní od pečenia a trvanlivosť majú uvedenú na obale.

Ako ich skladovať, aby zostali chrumkavé?

Zatvorené v suchu a chlade, po otvorení najlepšie v dóze. Vzduch a teplo sú nepriatelia orechového tuku. Čím menej k nim pustíš, tým dlhšie chrumkajú. A úprimne: najlepšie chutia prvé dva týždne, takže ich pred svetom dlho neschovávaj.

Hodí sa ako darček?

Na to sme ho robili. Je v skle s vianočnou etiketou, takže ho stačí dať pod stromček. Ak chceš viac kusov pre kolegov alebo klientov, pozri firemné darčeky.

Zloženie a parametre

Zloženie

Mandle, kešu, pekanové orechy, javorový sirup (15 %), cejlónska škorica.

Alergény

Mandle, kešu, pekanové orechy. Môže obsahovať iné orechy.

Nutričné hodnoty / 100 g

Energia	2 448 kJ / 586 kcal
Tuky	48,3 g
z toho nasýtené	6,1 g
Sacharidy	21,4 g
z toho cukry	11,5 g
Vláknina	6,7 g
Bielkoviny	14,3 g
Soľ	0 g

Balenia

150 g a 240 g, sklo

Skladovanie

V suchu a chlade, chráň pred svetlom a priamym slnečným žiarením, do 25 °C.

Trvanlivosť

Uvedená na obale.

Vyrobené

Na Slovensku v rodinnej výrobe Pán Kukučka · Biodiacelia s.r.o., Mostová 15, 927 01 Šaľa.

EAN

150 g: 8588009262572 · 240 g: 8588009262237

Vhodné pre

Vegánov, bezlepkárov a na vianočný stôl.

Kategória:	Pečené orechy
EAN:	8588009262572

Hodnotenie tovaru

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

1 hodnotenie

Zanechajte hodnotenie

Meno

E-mail

Komentár

Ako by ste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hviezdičiek, kde 1 je najhoršie a 5 najlepšie hodnotenie.

Bezpečnostná kontrola

Odpíšte text z obrázka

Vložením hodnotenie súhlasíte s podmienkami ochrany osobných údajov.

Diskusia

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Výber orechov s javorovým sirupom a škoricou Pán Kukučka 150g